明明是同樣的普洱茶，但不同人泡出來的滋味口感卻截然不同。那是因為泡發(fā)技能沒掌握到位！普洱生茶的沖泡方法燒開一壺水，將蓋碗和茶具清洗干凈之后，像蓋碗投入八克普洱生茶，100攝氏度沸水，像蓋碗低沖注水，第一泡為醒茶湯，不宜飲用。如果是陳年老生茶，沖泡前建議過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶，檢驗茶葉香氣純凈度，濃度。接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水，等待五到十秒左右，即可將蓋碗中的茶湯倒入公道杯，最后分倒至茶杯進行品飲。
普洱茶磚的沖泡方法
1、撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶（餅、磚、沱等）撬下適量（5-10克）普洱茶；
2、投茶：將撬下來的普洱茶放入蓋碗中；
3、洗茶：將沸水沖入蓋碗中泡茶，這稱為第一泡，一般情況下第一泡是不喝的，用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉在水中慢慢蘇醒；
4、倒掉第一泡：第一泡應(yīng)迅速從杯中倒掉，避免茶味被過度泡出；
5、重復(fù)，第一泡的動作，第二泡為潤茶，也是不喝的；
6、第三泡：再次沖入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的；
7、出湯：根據(jù)自身對茶味濃淡的喜好，泡一定時間后將茶湯倒出以便品嘗（泡的時間越長，茶湯越濃，前三泡一般10秒鐘即可出湯）。茶湯是從蓋碗中倒進公道杯中，這時，公道杯上面可加濾網(wǎng)以便濾除茶葉碎末；
8、分湯品茗：將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中，就可一起分享普洱茶。
另外，除了上述提到的必須器具外，記得提前準(zhǔn)備茶臺、鑷子、電熱茶壺等功夫茶具。
